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肉料理

ポークソテー きのこのマスタードクリーム

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約920円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉肩ロース(下味をつけ、粉をまぶす)…4枚
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2

アボカド(くし形に切る)…1コ
ズッキーニ(輪切り)…1/2本
オリーブ油…大さじ1と1/2

<マスタードクリーム>
ぶなしめじお徳用(小房に分け、粉をまぶす)…1/2袋
小麦粉…小さじ1/2

<A>
牛乳…1/2カップ
あらびきマスタード…大さじ1
塩…小さじ1/6

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉・アボカド・ズッキーニを焼き、皿に盛る。

(2)ぶなしめじを炒め<A>を加え、<マスタードクリーム>をつくる。

(3)豚肉に(2)をかける。

調理のコツ!

●油大さじ1/2でアボカド・ズッキーニを焼き、残りの油を足して豚肉を焼きます。
●マスタードを牛乳で溶きます。マスタードの量はお好みで加減してください。
●アボカド・ズッキーニもマスタードクリームをつけてお召し上がりください。

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