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肉料理

ヘレ肉の梅しそカツ

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1250円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ヘレ(7mm幅に切り、下味をつける)…340g
塩・こしょう…各少々

<A>
梅干(種をとり、たたく)…2コ
みりん…小さじ2

大葉(半分に切る)…4枚

<衣>
小麦粉…大さじ2
たまご(溶く)…1コ
パン粉…1カップ

揚げ油…適量
レタス(細切り)…1/4玉
にんじん(細切り)…1/2本
トマト(くし形に切る)…1コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉に<A>・大葉をのせ、豚肉を重ねる。

(2)<衣>をつけ、中温の油で揚げる。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●<A>は混ぜ合わせて豚肉に塗り、2枚一組にします。
●大葉がはみだすと焦げやすいので、中に折込んでください。
●<衣>は、小麦粉・たまご・パン粉の順につけます。

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