牛肉とじゃがいものチンジャオロース
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約910円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 中華風
料理区分： 主菜
材料（4人分）
＜A＞
北海道産牛もも（細切りにし下味をつけ片栗粉をまぶす）…200g
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ2
じゃがいも（細切り）…1コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
しょうが（みじん切り）…1かけ
ピーマン（細切り）…4コ
ごま油…大さじ1と1/2
＜合わせ調味料＞
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、＜A＞を炒める。
（2）ピーマン・＜合わせ調味料＞を加える。
調理のコツ
●じゃがいもは細切りにし、さっと水にさらして水気をよく切っておきます。●牛肉をほぐしながら炒め、じゃがいも・にんにく・しょうがを加えて炒めます。
●ピーマンは最後に加えてさっと炒め、シャキシャキの食感を生かしましょう。
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