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肉料理

ミンチと長いものカレー炒め

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調理時間
20分
材料費
約640円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

合びきパラパラミンチ…200g
長いも(短冊切り)…200g
にんじん(短冊切り)…1/3本
ぶなしめじ(小房に分ける)…1/2袋
ピーマン(細切り)…2コ

にんにく(みじん切り)…1かけ
サラダ油…小さじ2
カレー粉…小さじ1~

しょうゆ…小さじ2
みりん…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油・にんにくを熱し、ミンチを炒める。

(2)野菜を炒め、カレー粉を加える。

(3)しょうゆ・みりんで調味する。

調理のコツ!

●にんにくの香りが出たらミンチを加え、8割くらい火が通ったら野菜を加えます。
●にんじん・しめじ・長いも・ピーマンの順に炒めます。
●カレー粉は炒めると香りが引き立ちます。量はお好みで加減してください。

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