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肉料理

豚肉のソテーねぎ塩だれ

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調理時間
15分
材料費
約1020円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉肩ロース(下味をつける)…4枚
塩・こしょう…各少々

<ねぎ塩だれ>
白ねぎ(粗みじん)…1本
酢…大さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ごま油…大さじ1

アスパラガス(4cmに切る)…1束
長いも(半月切り)…100g
ごま油…小さじ2

つくり方

(1)フライパンに半量の油を熱し、野菜を焼き取り出す。

(2)残りの油を熱し、豚肉を焼く。

(3)<ねぎ塩だれ>を絡める。

調理のコツ!

●<ねぎ塩だれ>の材料は先に混ぜ合わせておきましょう。
●あっさりとした<ねぎ塩だれ>は、鶏肉や魚にもよく合います。

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