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おかずのヒント掲載レシピ

汁物

鮭のかす汁

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調理時間
20分
材料費
約930円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
秋鮭便利切身…200g
うすあげ(細切り)…1枚
だいこん(いちょう切り)…1/6本
にんじん(いちょう切り)…1/3本

<だし>
水…4カップ
粉末だし…小さじ2/3

酒粕(ちぎる)…100g
みそ…大さじ2

青ねぎ(小口切り)…3本

つくり方

(1)<だし>で<A>を煮る。

(2)煮汁で溶いた酒粕・みそを加える。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●野菜から煮て野菜がやわらかくなったら、鮭・うすあげを加えます。
●酒粕・みそは煮汁でしっかり溶いてください。溶けにくいときは何度か煮汁を加えましょう。

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