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肉料理

肉だんごのミルク味噌煮

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調理時間
20分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
九州産豚肉パラパラミンチ…300g
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
しょうが(すりおろす)…1/2かけ
片栗粉…大さじ1/2

にんじん(半月切り)…1/2本
こまつな(3cmに切る)…1袋
水…1と1/2カップ
牛乳…1カップ
みそ…大さじ1

つくり方

(1)<A>を混ぜ合わせ、8コに丸める。

(2)鍋に水を煮立て、(1)と野菜を煮る。

(3)牛乳を加え、みそを溶き入れる。

調理のコツ!

●水が沸騰してから、肉だんごを入れると型崩れしません。
●肉だんごとにんじんを先に入れ、火が通ったらこまつなを加えます。
●牛乳を加えたら、煮立てないようにして下さい。

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