豚ばらの丸ごとピーマン巻き
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約630円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
国産豚ばらしゃぶしゃぶ用（下味をつける）…約200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
ピーマン（手で押しつぶす）…8コ
水…大さじ3
だいこん（すりおろす）…5cm
ぽん酢…適量
つくり方
（1）ピーマンに豚肉を巻きつける。
（2）（1）を焼き、水を加え蒸し焼きにする。
（3）だいこんおろし・ぽん酢を添える。
調理のコツ！
●ピーマンはへたや種を捨てず、そのまま手で押しつぶし、豚肉をきつめに巻きつけましょう。●途中ふたを取り、上下を返しながら全体に火を通します。
●ピーマンの食感を残したいときは短めに、くたっとさせたいときは長めに蒸し焼きにします。
