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肉料理

豚ばらの丸ごとピーマン巻き

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調理時間
20分
材料費
約630円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚ばらしゃぶしゃぶ用(下味をつける)…約200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

ピーマン(手で押しつぶす)…8コ
水…大さじ3

だいこん(すりおろす)…5cm
ぽん酢…適量

つくり方

(1)ピーマンに豚肉を巻きつける。

(2)(1)を焼き、水を加え蒸し焼きにする。

(3)だいこんおろし・ぽん酢を添える。

調理のコツ!

●ピーマンはへたや種を捨てず、そのまま手で押しつぶし、豚肉をきつめに巻きつけましょう。
●途中ふたを取り、上下を返しながら全体に火を通します。
●ピーマンの食感を残したいときは短めに、くたっとさせたいときは長めに蒸し焼きにします。

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