牛肉ときのこのクリーム煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約1020円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 洋風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

国産牛こまぎれらくらくパック(下味をつける)…200g
塩・こしょう…各少々

たまねぎ(薄切り)…1/2コ
ぶなしめじ(大)(小房に分ける)…1/2袋
エリンギ(短冊切り)…1/2パック

小麦粉…大さじ1と1/2
バター…16g

<A>
牛乳…1と1/4カップ
コンソメ…小さじ1/2
こまつな(4cmに切る)…1/2袋
塩…小さじ1/8

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンにバターを溶かし、たまねぎ・きのこ・牛肉の順に炒める。

(2)小麦粉を加えさらに炒め、<A>を加え煮る。

調理のコツ

●バターは焦げやすいので、火加減に注意しましょう。
●小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めます。
●<A>を加えたら、とろみが出るまで煮ます。

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