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汁物

鮭のチゲ風スープ煮

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1100円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭便利切身(下味をつける)…140g
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1

<A>
水…3カップ
顆粒だしの素…5g
キムチ…200g
木綿とうふ(4つに切る)…1/2丁
ぶなしめじ(徳用)(ほぐす)…1/2袋(80g)
白ねぎ(斜め切り)…1本
にら(3cmに切る)…1束

しょうゆ…小さじ1

つくり方

(1)鍋に油を入れ、鮭を炒める。

(2)<A>を加え煮る。

(3)しょうゆで、調味する。

調理のコツ!

●鮭は下味をつけしばらくおいて、水気をふきます。
●キムチは、汁ごと加えます。
●にらは、最後に入れてさっと煮ましょう。

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