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肉料理

手羽元のごま煮

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約620円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏 手羽もとひらき…500g
サラダ油…大さじ1/2

<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2

にんじん(半月切り)…1/2本
こまつな(3cmに切る)…1袋
すりごま…大さじ3

つくり方

(1)鍋に油を熱し、とり肉を焼く。

(2)<A>を加え煮て、野菜を加える。

(3)ごまを加え絡める。

調理のコツ!

●とり肉の表面は、軽く焼きます。
●<A>を加えたら約10分煮て、にんじん・こまつなを加えます。
●全体に火が通ったら、とり肉にごまを絡めて火を消します。

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