牛肉とにんじんのスタミナ焼き
にんにくとしょうがの味がきいた、わが家自慢の一品。にんじんもたくさんいただけますよ。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(切り落とし)…250g
＜Ａ＞
・酒…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
・にんにく(すりおろし)…1かけ
・塩…少々
・にんじん…200g
・しょうが…1かけ
・白ねぎ…1/2本
・油…大さじ1と1/2
＜B＞
・水…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・かたくり粉…小さじ1
・レタス…1/2玉
・きゅうり…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉を食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。
(2) にんじんは4センチ長さの短冊に切り、ゆでる。しょうが・白ねぎは粗みじんに切る。レタスときゅうりは、太めのせん切りにする。
(3) Ｂの調味料を合わせる。
(4) フライパンを熱し、油を入れ、ねぎとしょうがを軽く炒め、牛肉を広げて焼く。にんじんを加え、サッと炒め合わせたら(3)の調味料を入れてからめる。
(5) 皿にレタスときゅうりを敷き、(4)をのせる。
＜献立例＞
●五目スープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1.1g
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