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肉料理

スペアリブのさっぱり煮

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約870円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚スペアリブカット…400g
なんきん(ひと口大に切る)…1/8玉
れんこん(乱切り)…100g
ピーマン(乱切り)…2コ
サラダ油…小さじ1

<A>
酢…1/3カップ
水…1/3カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/3
みりん…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鍋に油を熱し、スペアリブを焼く。

(2)なんきん・れんこん・<A>を加え、煮る。

(3)ピーマンを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●スペアリブの表面は、軽く焼きます。
●<A>を加えたら、落としぶたをして約10分煮ます。
●なんきん・れんこんに火が通ったら、ピーマンを加えてください。

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