豚ヘレとなすのトマト煮
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- 20分
- 約1020円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産豚肉 すじひきヘレ（1cm厚さに切り、下味をつける）…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
＜A＞
なす（乱切り）…1本
パプリカ（乱切り）…1/2コ
ブロッコリー（子房に分ける）…1/2株
トマト（2cmの角切り）…200g
鶏がらスープ…小さじ1弱
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）フライパンに油・にんにくを入れ、豚肉を焼く。
（2）＜A＞を加えて炒め、煮る。
●なす・パプリカ・ブロッコリーの順に炒め、トマト・鶏がらスープを加えます。●ふたをしてトマトが煮崩れる位まで煮て、煮汁を少し煮詰めましょう。
