材料（4人分）
若どりすじ切りささみ（観音開きにする）…6本
＜A＞
大葉…6枚
梅干し（種をとり、たたく）…2コ
スライスチーズ（半分に切る）…3枚
小麦粉…大さじ1
なんきん（くし形に切る）…1/8コ
ピーマン（ひと口大に切る）…3コ
サラダ油…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ささみに＜A＞をのせて巻き、小麦粉をまぶす。
（2）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、野菜を焼き、取り出す。
（3）残りの油を熱し、（1）を焼く。
調理のコツ
●ささみは縦に切り目を入れ、両側に開いて観音開きにします。ラップをかけ、めん棒などでたたき、薄くします。●ささみに大葉・梅・チーズの順にのせ、チーズがはみ出ないように巻きます。小麦粉は焼く直前にまぶします。
●表面に焼き目をつけてから、蓋をして4～5分焼いてください。
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