材料（4人分）
手羽もとひらき（下味をつける）…400g
塩・こしょう…各少々
なす（乱切り）…2本
パプリカ（乱切り）…1/2コ
オクラ（半分に切る）…4本
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
水…1と1/3カップ
しょうゆ…小さじ1
カレールウ（中辛）（刻む）…1かけ（20g）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油・にんにくを入れ、とり肉・野菜を加え炒める。
（2）水・しょうゆを加え7～8分煮る。
（3）カレールウを加える。
調理のコツ
●にんにくを焦がさないように香りが出るまで炒めてから、とり肉の表面を焼きましょう。●水・しょうゆを加えたら、ふたをして煮ます。
●とり肉に火が通ったら、一度火を消しカレールウを溶かし、2～3分煮ます。
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