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肉料理

牛肉とピーマンのナッツみそ炒め

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調理時間
15分
材料費
約1170円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
国産牛肉肩ロース(3等分に切り、下味をつける)…220g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

ピーマン(細切り)…2コ
白ねぎ(斜め切り)…1/2本
ミックスナッツ(粗く砕く)…30g

サラダ油…大さじ1/2

<調味料>
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1/2
みりん…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)<調味料>を加える。

調理のコツ!

●ナッツは、ポリ袋に入れてめん棒などで粗く砕きましょう。
●<調味料>は混ぜ合わせておきます。
●牛肉に6~7割火が通ったくらいで野菜・ナッツを加えてください。

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