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肉料理

豚しゃぶサラダ豆腐ソース

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

麦の穂豚背ロース(半分に切る)…300g
ゴーヤー(薄切り)…1/2本
トマト(くし形)…1コ
ベビーリーフ(少量)…1袋

<豆腐ソース>
絹豆腐(水切りする)…100g
マヨネーズ…大さじ2
練りわさび…小さじ1/2~
酢…小さじ1
塩…ひとつまみ

つくり方

(1)ゴーヤー・豚肉をゆでる。

(2)<豆腐ソース>の材料を混ぜ合わせる。

(3)豚肉・野菜を盛り(2)をかける。

調理のコツ!

●ゴーヤー・豚肉の順にゆでます。
●豚肉は、中弱火で3~4回に分けてゆでます。
●<豆腐ソース>は、食べる直前にかけましょう。

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