若どりむね肉（ひと口大のそぎ切りにして、下味をつける）…400g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

たまねぎ（ひと口大に切る）…1コ
スナップえんどう（斜め半分に切る）…1袋
パプリカ（乱切り）…1/2コ
サラダ油…大さじ1と1/2

＜オーロラソース＞
ケチャップ…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1と1/2

（1）フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたとり肉を焼く。

（2）野菜を加えて炒める。

（3）＜オーロラソース＞を絡める。