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肉料理

鶏肉のオーロラソース炒め

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調理時間
20分
材料費
約560円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりむね肉(ひと口大のそぎ切りにして、下味をつける)…400g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

たまねぎ(ひと口大に切る)…1コ
スナップえんどう(斜め半分に切る)…1袋
パプリカ(乱切り)…1/2コ
サラダ油…大さじ1と1/2

<オーロラソース>
ケチャップ…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1と1/2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたとり肉を焼く。

(2)野菜を加えて炒める。

(3)<オーロラソース>を絡める。

調理のコツ!

●たまねぎは、くし形を半分に切ります。
●とり肉の両面に焼き色がついたら、たまねぎ・パプリカ・スナップえんどうを順に加えて炒めます。
●とり肉は火を通しすぎないようにしましょう。

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