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肉料理

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産牛こまぎれらくらくパック(下味をつける)…250g
塩・こしょう…各少々

ピーマン(乱切り)…4コ
白ねぎ(斜め薄切り)…1本
にんにく(みじん切り)…1かけ
サラダ油…大さじ1

<合わせ調味料>
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1/2

つくり方

(1)フライパンに油・にんにくを熱し、牛肉を炒める。

(2)野菜を加える。

(3)<合わせ調味料>を絡める。

調理のコツ!

●<合わせ調味料>は先に混ぜ合わせておきましょう。
●にんにくは弱火で、香りがでるまでじっくりと炒めます。
●牛肉の色が変わったら、白ねぎ・ピーマンの順に炒めます。

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