
手羽もとの唐揚げトマトソース
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約600円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
手羽もとひらき…400g
<A>
しょうが(すりおろす)…1かけ
にんにく(すりおろす)…1かけ
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ3
揚げ油…適量
<トマトソース>
トマト(角切り)…1コ
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ2
大葉(粗みじん切り)…5枚
レタス(細切り)…3~4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉に<A>をもみ込み、片栗粉をまぶして揚げる。
(2)<トマトソース>の材料を煮立てる。
(3)レタスの上にとり肉を盛り、(2)をかける。
調理のコツ

●とり肉は、中温(180℃)の油で揚げ1度取り出し、高温(200℃)で約2分揚げるとサクサクに仕上がります。
●大葉は色をきれいに仕上げるために、火を止める直前に入れてください。
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