健康熟成鶏むね肉（そぎ切りにして、下味をつける）…300g
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
アスパラガス（4cmに切る）…1束
サラダ油…小さじ2

＜調味料＞
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

レタス（ちぎる）…2枚
マヨネーズ…大さじ1

（1）フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたとり肉と、アスパラを焼く。

（2）＜調味料＞を絡める。

（3）レタスの上に（2）を盛り、マヨネーズをかける。