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肉料理

豚こまと新ごぼうのごまみそ炒め

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調理時間
15分
材料費
約590円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

薩摩元気豚こま切り…300g
新ごぼう(斜め薄切り)…80g
にんじん(短冊切り)…1/3本
サラダ油…大さじ1

<ごまみそ>
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
すりごま…大さじ2

青ねぎ(小口切り)…1/4束

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

(2)ごぼう・にんじんを加え炒め、<ごまみそ>を絡める。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●新ごぼうは香りが抜けないように、水にさっとさらします。
●<ごまみそ>は合わせておきます。

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