ささみと春野菜のサラダ
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- 20分
- 約390円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
宮崎県産若どりすじ切りささみ（下味をつけ、加熱する）…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1
＜A＞
きゃべつ（細切り）…1/6玉
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
ミックスビーンズドライパック…1/2缶
＜ドレッシング＞
酢…大さじ2と1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2
（1）ささみは、レンジ（500Ｗ）で、3～4分加熱して裂く。
（2）（1）・＜A＞を＜ドレッシング＞で和える。
●ささみは、ふんわりとラップをして、途中で裏返して加熱します。●粗熱が取れたら裂き、蒸し汁に漬けておき、汁ごと使います。
●きゃべつの水分は、ペーパー等でしっかり除きましょう。
