材料（4人分）
清浄豚ばらしゃぶしゃぶ用…300g
きゃべつ（ざく切り）…1/4玉
白ねぎ（斜め切り）…1本
ぶなしめじお徳用（小房に分ける）…1袋
水…大さじ2
酒…大さじ2
＜たれ＞
白ねぎ（みじん切り）…1/4本
しょうが（すりおろす）…1かけ
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに野菜・肉を入れ、水・酒をふる。
（2）ふたをして蒸す。
（3）＜たれ＞を混ぜ、かける。
調理のコツ
●野菜の上に肉を広げてのせます。●きっちりとふたをして、最初は強火で蒸気が出たら中弱火にし、豚肉に火が通るまで（約8分）蒸します。
●きゃべつの芯は薄切りにすると食べやすいです。
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