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肉料理

トンテキわさび風味

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調理時間
15分
材料費
約730円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ロース…4枚
油…小さじ2

<合わせ調味料>
練りわさび…大さじ2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2

きゃべつ(3cm角に切りゆでる)…1/6玉
ぶなしめじ徳用(小房に分けゆでる)…1/2袋

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、肉を焼く。

(2)<合わせ調味料>を絡める。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●わさびと砂糖をしょうゆで溶いてから、酒を加えると混ぜやすいです。
●<合わせ調味料>にとろみがつくまで煮絡めるように加熱します。

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