酒粕汁
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- 20分
- 約390円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
薩摩元気豚こま切り（ひと口大に切る）…150g
だいこん（いちょう切り）…1/6本
洋にんじん（いちょう切り）…1/4本
白ねぎ（斜め切り）…1/2本
うすあげ（細切り）…1枚
＜だし＞
水…3と1/2カップ
顆粒だし…小さじ1/2
みそ…大さじ1と1/3
酒粕（ちぎる）…75g
（1）＜だし＞で、具材を煮る。
（2）みそ・酒粕を加える。
●＜だし＞で、だいこん・にんじんを先に煮て、火が通ったら、残りの具材を煮ます。●みそ・酒粕は煮汁で溶いてから、鍋に入れます。
●白ねぎの青い部分は小口切りにし、出来上がりに散らします。
