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おかずのヒント掲載レシピ

汁物

ビーフシチュー

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1350円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

和牛(ひと口大に切り、下味をつける)…260g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
たまねぎ(薄切り)…1コ
バター…20g
赤ワイン…1カップ
デミグラスソース…1缶
水…1カップ
塩・こしょう…各少々

<A>
洋にんじん(輪切り)…1/2本
メークイン(ひと口大に切る)…2コ
ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株

つくり方

(1)鍋にバターを溶かし、たまねぎ・小麦粉をまぶした牛肉を炒める。

(2)ワイン・デミグラスソース・水を加えて煮て、塩・こしょうで調味する。

(3)<A>をゆでて添える。

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