しゃぶしゃぶ肉と白菜の蒸し焼き
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約640円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
麦の穂豚背ロース（2～3つに切り、下味をつける）…300g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
はくさい（3cmに切る）…1/8玉
なんきん（くし形に切る）…1/8玉
たまねぎ（くし切り）…1コ
＜A＞
水…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ3
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに野菜・豚肉を順に重ねる。
（2）＜A＞を加え、ふたをして、蒸し焼きにする。
調理のコツ
●白菜の軸・なんきん・豚肉・たまねぎ・白菜の葉・豚肉の順にのせます。●蒸気が出るまでは強火で、後は中火で蒸し焼きにします。
●こしょうを粗びきこしょうに変えるとより味が引き締まります。
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