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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

牛肉の柳川風

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調理時間
25分
材料費
約1260円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産牛肉肩ロース(ひと口大に切る)…240g
ごぼう(ささがき)…1本
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
こまつな(3cmに切る)…1/2袋

<A>
水…1と1/4カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2

たまご(溶く)…3コ

つくり方

(1)<A>で、ごぼうを煮る。

(2)牛肉・たまねぎ・こまつなを加える。

(3)たまごを回し入れる。

調理のコツ!

●ごぼうのささがきはピーラーを使ったり、縦半分に切り斜め薄切りにしましょう。
●牛肉・たまねぎを煮てから、小松菜を加えます。
●たまごを回し入れたらふたをして、半熟になったら火を止めます。

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