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肉料理

ポークジンジャーソテー

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約710円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

肩ロース テキ・カツ用(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

<A>
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
酒…大さじ1
しょうが(すりおろす)…1かけ

こまつな(4cmに切る)…1/2袋
緑豆もやし…1袋
塩・こしょう…各少々

サラダ油…大さじ1と1/2

つくり方

(1)フライパンに大さじ1/2の油を熱し野菜を炒め、塩・こしょうをして器に盛る。

(2)残りの油を熱し、豚肉を焼く。

(3)<A>を絡める。

調理のコツ!

●<A>は混ぜ合わせておきます。
●豚肉の余分な油をふき取ってから、<A>を加え、手早く全体に絡めます。

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