鶏肉のマーマレード焼き
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- 20分
- 約490円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産若どり もも肉（角切り）（下味をつけ、小麦粉をまぶす）…250g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1
＜A＞
マーマレード…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
こしょう…少々
洋にんじん（輪切りにしてゆでる）…1/2本
スナップえんどう（ゆでて2～3つに切る）…1袋
（1）フライパンに油を熱し、とり肉を焼き、＜A＞を絡める。
（2）野菜を添える。
●とり肉は切り込みを入れ、皮面をフォーク等でつつくと早く火が通ります。●皮面からしっかり焼き、余分な油はペーパータオルなどで取りましょう。
●とり肉に火が通ってから、＜A＞を絡めます。
