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肉料理

ささみのチーズフライ

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約970円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

すじ切りささみ(半分の厚みに開き、下味をつける)…8本(400g)
塩・こしょう…各少々

スライスチーズ(縦に4等分する)…4枚
<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご(溶く)…1コ
パン粉…3/4カップ

揚げ油…適量

<A>
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/4株
トマト(2cm角に切る)…1コ
ミックスビーンズドライパック…1/2缶
オリーブ油…大さじ1
塩・こしょう…各少々

レモン(くし形切り)…1コ

つくり方

(1)ささみにチーズを2枚ずつのせて包み、衣をつける。

(2)中温の油で揚げ、半分に切る。

(3)<A>を混ぜ、レモンと添える。

調理のコツ!

●ささみは、縦に切り目を入れて開いて広げ、チーズをのせ閉じて衣をつけます。
●衣は小麦粉・たまご・パン粉の順につけましょう。
●<A>はざっくりと混ぜ合わせ、フライに添えます。

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