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肉料理

鶏肉の梅みそ焼き

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調理時間
20分
材料費
約810円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏もも肉(角切り)(下味をつける)…300g
塩…少々

万願寺とうがらし(2~3つに切る)…150g

<梅みそ>
梅干し(種を取りたたく)…2コ
みそ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2

大葉(細切り)…5枚

つくり方

(1)とり肉をグリルで焼く。

(2)(1)に<梅みそ>を塗り、万願寺とうがらしも入れて焼く。

(3)とり肉に大葉をのせる。

調理のコツ!

●<梅みそ>はよく混ぜ合わせます。
●とり肉を8割程度火が通るまで10分くらい焼き、裏返し<梅みそ>を塗って焼き色が付くまで焼きましょう。

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