材料（4人分）
国産牛肉肩ロース（うすぎり）（半分に切り、下味をつける）…240g
塩・こしょう…各少々
しょうが（すりおろす）…1かけ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
オクラ（半分に切る）…1袋
なんきん（くし形に切る）…1/8玉
サラダ油…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油小さじ1を熱し、野菜を焼き、取り出す。
（2）残りの油を熱し、牛肉を炒める。
（3）（1）を戻し、さっと混ぜ合わせる。
調理のコツ
●オクラはガクを削り取り半分に切り、なんきんは5～6mmの厚さにします。●牛肉にしょうがと調味料をよくもみ込みます。肉が柔らかく仕上がります。
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