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肉料理

チキンカツごまみそだれ

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調理時間
25分
材料費
約530円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産若どりむね肉(そぎ切りにし、下味をつける)…300g
塩・こしょう…各少々

<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご(溶く)…1コ
パン粉…1カップ

サラダ油…適量

<ごまみそだれ>
みそ…大さじ3
水…大さじ1
みりん…大さじ3
すりごま(白)…大さじ1

嬬恋高原きゃべつ(細切り)…1/4玉
アスパラガス(3等分にしゆでる)…1束

つくり方

(1)とり肉に<衣>をつけ、中温の油で揚げる。

(2)<ごまみそだれ>の材料を混ぜ、レンジ(500W)で約1分加熱する。

(3)とり肉に(2)をかけ、野菜を添える。

調理のコツ!

●<衣>は、小麦粉・たまご・パン粉の順につけましょう。
●<ごまみそだれ>はみそを水で溶いてから、みりん・ごまを加えましょう。

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