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肉料理

ミンチと豆腐の煮物

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調理時間
15分
材料費
約720円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産和牛黒豚合びきパラパラミンチ…200g
油…小さじ1
洋にんじん(輪切り)…1/2本
木綿とうふ(8つに切る)…1丁

<A>
水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

オクラ(半分に切る)…1パック(8本)

つくり方

(1)鍋に油を熱し、ミンチを炒める。

(2)にんじん・とうふ・<A>を加え煮る。

(3)オクラを入れてさっと煮る。

調理のコツ!

●とうふはキッチンぺーパーで水切りをします。とうふに味がしみ込みやすくなります。
●煮汁を時々上からかけながら煮込みましょう。

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