コープCooking > 肉料理 > 豚ヘレ肉のラタトゥイユ
おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

豚ヘレ肉のラタトゥイユ

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約860円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚ヘレ一口カツ用(下味をつけ、小麦粉をふる)…220g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

ズッキーニ(輪切り)…1本
なす(輪切り)…1本
たまねぎ(乱切り)…1コ
トマト(乱切り)…1コ
にんにく(みじん切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ2

水…1/2カップ
塩…小さじ1/3

つくり方

(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を焼く。

(2)残りの油を足し、野菜を炒める。

(3)水・塩を加え煮る。

調理のコツ!

●豚肉の色が変わったら油を足し、にんにく・たまねぎを炒めてしんなりしたら、残りの野菜を炒めます。
●水・塩を加え、水分が少なくなるまで煮てください。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ