国産豚スペアリブカット（下味をつける）…310g
塩・こしょう…各少々

白ねぎ（4ｃｍに切る）…1本
洋にんじん（輪切り）…1/3本
たまご（ゆでる）…2コ

＜A＞
水…1カップ
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1
酒…大さじ1
しょうが（細切り）…1かけ

こまつな（4ｃｍに切る）…1/2袋

（1）フライパンを熱し、スペアリブ・白ねぎを焼く。

（2）にんじん・ゆでたまご・＜A＞を加え、約15分煮る。

（3）こまつなを加え、さっと煮る。