スペアリブのオイスターソース煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 25分
材料費: 約740円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
料理区分: 主菜
材料(4人分)
国産豚スペアリブカット(下味をつける)…310g
塩・こしょう…各少々
白ねぎ(4cmに切る)…1本
洋にんじん(輪切り)…1/3本
たまご(ゆでる)…2コ
<A>
水…1カップ
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1
酒…大さじ1
しょうが(細切り)…1かけ
こまつな(4cmに切る)…1/2袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンを熱し、スペアリブ・白ねぎを焼く。
(2)にんじん・ゆでたまご・<A>を加え、約15分煮る。
(3)こまつなを加え、さっと煮る。
調理のコツ
●スペアリブをじっくり焼くと肉から脂が出てきます。油を使わずに焼くことができます。●<A>を加えたらふたをして煮込みます。
●たまごは熱湯で7~8分ゆで、殻をむいて加えます。半分に切って盛り付けましょう。
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