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卵料理

ミンチともやしの卵焼き

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調理時間
15分
材料費
約110円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1本分)

国産豚肉パラパラミンチ…50g
もやし…1/4袋
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

たまご(溶く)…2コ
青ねぎ(小口切り)…2本

油…大さじ1/2

つくり方

(1)フライパンを熱し、ミンチ・もやしを炒め、調味料を加える。

(2)たまごに(1)・青ねぎを混ぜる。

(3)卵焼き器に油を熱し、(2)を焼く。

調理のコツ!

●ミンチの色が変わったらもやしを加え、手早く炒めます。
●卵液は2~3回に分けて流し入れて焼きましょう。
●焦げやすいので火加減に注意しましょう。

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