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卵料理

新ごぼうとあつあげの卵とじ

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約280円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

新ごぼう(薄切り)…1/2袋(80g)
絹あつあげ(1cm幅に切る)…1パック

水…1カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1/2

たまご(溶く)…2コ
みつば(3cmに切る)…1/4袋

つくり方

(1)水と調味料を煮立て、ごぼう・あつあげを煮る。

(2)たまごを回し入れ、みつばを散らす。

調理のコツ!

●新ごぼうは香りが抜けないようにさっと水にさらしましょう。
●たまごは半熟で仕上げてください。

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