豚肉と新ごぼうのきんぴら

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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豚肉と新ごぼうのきんぴら【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61372.php
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(4人分)

国産豚肉背ロース（食べやすく切る）…200g
新ごぼう（斜め薄切り）…1/2本
洋にんじん（短冊切り）…1/3本
ごま油…大さじ1

砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

青ねぎ（小口切り）…1/3束

（1）フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

（2）ごぼう・にんじん・調味料を加え炒める。

（3）青ねぎを散らす。

●新ごぼうは水にさっとさらします。
●豚肉に火が通ったら野菜を加え、調味料の汁気が少なくなるまで炒めましょう。