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肉料理

豚肉と新ごぼうのきんぴら

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調理時間
15分
材料費
約500円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ロース(食べやすく切る)…200g
新ごぼう(斜め薄切り)…1/2本
洋にんじん(短冊切り)…1/3本
ごま油…大さじ1

砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

青ねぎ(小口切り)…1/3束

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

(2)ごぼう・にんじん・調味料を加え炒める。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●新ごぼうは水にさっとさらします。
●豚肉に火が通ったら野菜を加え、調味料の汁気が少なくなるまで炒めましょう。

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