コープCooking > 肉料理 > ささみの大葉照り焼き
おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

ささみの大葉照り焼き

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約580円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりすじ切りささみ(そぎ切りにして、下味をつける)…300g
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
大葉(細切り)…10枚
小麦粉…小さじ2

油…小さじ2

<たれ>
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ2

洋にんじん(輪切りにして、ゆでる)…1/2本
菜の花(ゆでて4cmに切る)…1束

つくり方

(1)ささみに大葉をつけ、小麦粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し(1)を焼き、<たれ>を絡める。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●ささみは、3~4切れのそぎ切りにします。にんじんは水から柔らかくゆで、菜の花は沸騰した湯でさっとゆでましょう。
●ごはんにのせて照り焼き丼に、ごまや七味をかけてもおいしいです。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ