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肉料理

ヘレの焼き豚

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1080円

(漬ける時間を除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉すじひきヘレ…400g
油…大さじ1/2

<たれ>
水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
白ねぎ(4cmに切る)…1/2本
しょうが(薄切り)…1かけ

チンゲンサイ(4cmに切って、ゆでる)…1/2袋
洋にんじん(輪切りにして、ゆでる)…1/2本

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉の全面を焼く。

(2)<たれ>の材料を加え煮立て、時々上下を返しながら、中弱火でふたをして約10分煮る。

(3)粗熱をとり<たれ>ごとジッパー付き保存袋に入れる。

(4)食べやすく切り、野菜を添える。

調理のコツ!

●豚肉は解凍して、常温に戻しておきます。
●豚肉がちょうど入るくらいの小さめのフライパンか鍋で煮るといいでしょう。
●冷蔵室で2~3日保存できます。<たれ>は煮詰めて焼き豚にかけます。

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