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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

鶏肉のピカタ

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約420円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりむね肉(そぎ切りにして下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご(溶く)…1コ

なんきん(くし形)…1/8玉
チンゲンサイ(4cmに切る)…1/2袋
塩…少々

油…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1を熱し、野菜を焼き、皿に盛る。

(2)とり肉に<衣>をつける。

(3)残りの油を足し、(2)を焼く。

調理のコツ!

●なんきんは5mm厚さ、チンゲンサイの軸は縦半分に切り、焼いて塩をふりましょう。
●<衣>は先に合わせておきます。

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