豆腐とかぶの生姜スープ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約210円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
とうふ（1．5ｃｍ角に切る）…1丁
小かぶ（1．5ｃｍ角に切る）…1コ
かぶの葉（小口切り）…適量
しょうが（すりおろす）…1かけ
しょうが汁…1かけ分
＜スープ＞
水…4カップ
だしの素…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ2
片栗粉…大さじ1と1/2
水…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜スープ＞を煮立て、すりおろしたしょうがとしょうが汁を加え煮る。
（2）かぶ・とうふを加え煮る。
（3）かぶの葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
調理のコツ
●こかぶの葉は2～3本を小口切りにして、さっと煮ましょう。●水溶き片栗粉は全体を混ぜながら加え、とろみをつけます。
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