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肉料理

手羽元と大根の味噌煮

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約410円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

鶏手羽もとひらき…400g
だいこん(1cmの半月に切る)…1/3本
油…大さじ1/2

水…2カップ
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

青ねぎ(小口切り)…1/2束

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、とり肉・だいこんを焼く。

(2)水・調味料を加えて煮る。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●手羽もとは、フォークなどでつついておくと味がしみ込みやすいです。
●水を加え煮立て、アクを取り除いて調味料を加えます。
●落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮ましょう。

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