鶏むね肉の治部煮
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- 20分
- 約440円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
若どりむね肉（ひと口大に切り、片栗粉をまぶす）…300g
片栗粉…大さじ1
木綿とうふ（ひと口大に切る）…1/2丁
にんじん（輪切り）…1/2本
こまつな（ゆでて3ｃｍに切る）…1袋
＜A＞
水…2カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
（1）＜A＞を煮立て、とり肉・にんじん・とうふを煮る。
（2）こまつなを加える。
●とり肉は、包丁を斜めに入れて、そぎ切りにします。●とり肉に付いた粉を軽く落として鍋にいれます。
●こまつなは、さっと煮ましょう。
