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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

豚ヘレのソースかつ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約660円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚ヘレ(下味をつける)…220g
塩・こしょう…各少々

<衣>
小麦粉…大さじ1と1/2
たまご(溶く)…1/2コ
パン粉…2/3カップ

油…適量

とんかつソース…大さじ3
みりん…大さじ3

みずな(3cmに切る)…1/2袋
カラーピーマン(薄切り)…1コ

つくり方

(1)豚肉に<衣>をつけ、中温の油で揚げる。

(2)とんかつソースとみりんを混ぜ、(1)にかける。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●豚肉は軽くたたいて伸ばします。
●<衣>は小麦粉・たまご・パン粉の順につけましょう。
●ソースをかけて冷ましておけば、カリッとしたままでお弁当にも向いています。

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