材料（4人分）
国産豚肉背ロース（食べやすく切り、下味をつける）…300g
塩・こしょう…各少々
＜A＞
れんこん（半月切り）…100g
洋にんじん（半月切り）…1/3本
しょうが（みじん切り）…1かけ
にんにく（みじん切り）…1かけ
白ねぎ（斜め薄切り）…1/2本
ごま油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
オイスターソース…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を焼き取り出す。
（2）油を足し、＜A＞を炒める。
（3）豚肉を戻し、＜合わせ調味料＞を絡める。
調理のコツ
●＜合わせ調味料＞は先に混ぜ合わせておきます。●しょうが・にんにくを弱火で炒め、香りが出たられんこん・にんじんを加え炒めます。
●火を弱め、ふたをして2～3分加熱すると柔らかくなります。ふたを取り、ねぎを加えましょう。
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